O MNIE

Mam na imię Klara.

 Pasję serowarską odkryłam 17 lat temu i od tej pory konsekwentnie zgłębiam swoją wiedzę oraz praktyczne umiejętności. W roku 2011 opracowałam i założyłam pierwszą w Polsce Szkołę Serowarstwa Domowego w Kukówce. Wraz z mężem przyjęliśmy i przeszkoliliśmy setki amatorów i miłośników sera. Nasi kursanci dziś prowadzą własne szkolenia.

Miałam przyjemność pracować z ekspertami i serowarami, uczyć się od najlepszych oraz wymieniać doświadczenia w tej pasjonującej dziedzinie podróżując do Wielkiej Brytanii i innych krajów Europy.

Swój pierwszy kurs Serowarski ukończyłam w Lidzbarku Warmińskim, uczyłam się również pod okiem Anny Dopierały, głównego serowara serowni Skarszewy. Sporo doświadczenia nabrałam takżę w serowni Osady Burego Misia.

Pierwsze praktyczne warsztaty serowarstwa domowego współprowadził dla Kukówki sam Gieno Mientkiewicz, znany i ceniony znawca serów.

W naszym siedlisku na Kaszubach działamy całą rodziną, dziś nie wyobrażam sobie pracy bez tego zespołu jaki tworzymy.

Chętnie dzielę się swoją wiedzą, lubię zarażać pasją i inspirować wszystkich, by dawać  możliwość nie tylko odnalezienia własnej drogi, ale także dodawać pewności siebie a nawet zachęcić do odnalezienia pasji jako sposobu na  życie.

​

Zajęcia prowadzę zawsze z pełnym zaangażowaniem i staram się przekazać wszystko, czego nauczyłam się do tej pory.

​

SEROWARSTWO - MOJA PASJA

Ten film został nakręcony spontanicznie przez naszego przyjaciela Michała Szyszkę na terenie serowni wspólnoty Burego Misia w Kościerzynie w której miałam zaszczyt i przyjemność pracować.