Mam na imię Klara i zapraszam Cię do Kukówki. Tu 8 lat temu wszystko się zaczęło.
W 2011 roku z pasji do wszystkiego co naturalne i rzemieślnicze zrodziła się idea pierwszych w Polsce Praktycznych Warsztatów Serowarskich dla hobbystów i serowarów domowych.
Chciałam dzielić się swoim doświadczeniem, wiedzą serowarską, stworzyć możliwość pogłębiania praktycznej wiedzy i spotkać drugiego człowieka. Myślę, że to właśnie dlatego nasze kursy spotkały się z tak ogromnym zainteresowaniem i popularnością – absolwenci naszych kursów z powodzeniem dziś prowadzą własną działalność rzemieślniczą oraz usługową.
Wychowałam się na łąkach, nad starorzeczem Warty, smak mleka rozpoznaję nie gorzej niż znawca wino. Serowarstwem fascynuję się od ponad 15 lat i miałam zaszczyt pracować z najlepszymi – serowarami z powołania i pasji.
Pociągają mnie jednak także inne rzemiosła, które chciałabym ocalić od zapomnienia, dlatego zapraszam do współpracy zawsze wielkie autorytety, wspaniałych rzemieślników i Mistrzów.
Razem z mężem w miejscowości Kukówka stworzyliśmy Siedlisko, w którym możemy realizować nasze marzenia o życiu jak najbliżej natury i w prostocie. Zapraszamy do nas ciekawych ludzi z całego kraju by móc jak najrzetelniej poznać tajniki dawnych rzemiosł.
Tu powstały także Pierwsze w kraju profesjonalne warsztaty mydlarskie, po których niektóre z naszych kursantek założyły nawet własną mydlarnię.
Organizujemy także warsztaty kaletnicze, pszczelarskie, ogrodnicze, wikliniarskie, wędzarnicze i inne. Na zamówienie grup możemy zorganizować specjalne wydarzenia, warsztaty, pokazy ale także wieczór panieński, a nawet wesele.
W naszej kaszubskiej chacie, w Kukówce, chciałabym zaproponować Ci niezwykłą, choć całkiem zwyczajną przygodę. Chcę abyś był tu i teraz, z przyrodą, z niezwykłymi ludźmi którzy tworzą tu niepowtarzalną atmosferę, a wielu z nich pozostaje już na zawsze w naszych sercach.
Kukówka jest miejscem, które łączy w sobie najwyższy poziom wiedzy i pełen profesjonalizm z absolutnie domową atmosferą i autentycznością.
W Kukówce nie jesteś klientem, jesteś gościem i przyjacielem tego Domu.
Warsztaty serowarskie
Odkryj z nami tajemnice rzemiosła, jakim jest serowarstwo. Poznaj metody warzenia i reguły, jakich należy przestrzegać, by z mleka i podpuszczki powstał pyszny ser.
8 lat temu z pasji do serowarstwa powstał unikatowy projekt Praktycznych Warsztatów Serowarskich i nasz best seller “Sery Krok Po Kroku”. Nasi goście docenili Kukówkę nie tylko za rodzinną atmosferę ale także pełen profesjonalizm i pełne zaangażowanie, by każdy bez względu na poziom wiedzy serowarskiej mógł czuć się w pełni usatysfakcjonowany.
Weekendowy kurs, który oferujemy, to doskonała okazja do rozpoczęcia przygody lub pogłębienia wiedzy z warzeniem serów rzemieślniczych. W Kukówce od piątku do niedzieli, razem, pod okiem praktyka zostaniesz poprowadzony krok po kroku przez wszelkie techniki i tajniki serowarskie by samodzielnie stworzyć i zabrać do domu sery takie jak Gouda, Koryciński, ser Grecki a nawet ser pleśniowy.
Prócz serów wykonanych na miejscu, będziesz mieć możliwość rozmowy a także zadania wszelkich pytań dotyczących technologii na sery typu parmezan, cheddar czy inne.
W Kukówce prowadzimy także
Drugi Piknik Rodzinny w Kukówce
Już 2-go czerwca w naszym Siedlisku będzie można skosztować Polskich i ręcznie robionych serów, ryb, wędlin, pieczywa, olejów tłoczonych na zimno, miodów, borówki, cydrów i wiele innych.
Podczas całego Festynu będzie czynna “Kukówkowa Restauracja” którą poprowadzi małżeństwo Magdalena i Wojciech. Pyszna kuchnia domowa.
Czekają również przekąski na ciepło, zimno i na słodko. Serki smażone wędzone z żurawinką, podpłomyki, gofry
Już teraz można się również zapisywać na warsztat serowarski, prowadzony podczas festynu w godzinach 13.00-14.00. Podczas warsztatów samodzielnie wykonamy ser parzony góralski jak oscypek z wędzeniem lub świeży śniadaniowy.
Czas umilać nam będzie wyjątkowa muzyka na żywo, na instrumentach zagrają muzycy oraz uczniowie szkół muzycznych.
Zabierzcie więc kocyk.
Pociechy na pewno nie będą się nudzić, na dzieci czekają liczne atrakcje, między innymi; spacer na koniu, zwierzaki, bańki mydlane, lepienie z gliny, strzelanie z łuku, gra terenowa, zabawa na sianie oraz inne wiejskie niespodzianki 
Spotkajmy się znów w Kukówce!
