Mam na imię Klara i zapraszam Cię do Kukówki. Tu 8 lat temu wszystko się zaczęło.
W 2011 roku z pasji do wszystkiego co naturalne i rzemieślnicze zrodziła się idea pierwszych w Polsce Praktycznych Warsztatów Serowarskich dla hobbystów i serowarów domowych.
Chciałam dzielić się swoim doświadczeniem, wiedzą serowarską, stworzyć możliwość pogłębiania praktycznej wiedzy i spotkać drugiego człowieka. Myślę, że to właśnie dlatego nasze kursy spotkały się z tak ogromnym zainteresowaniem i popularnością – absolwenci naszych kursów z powodzeniem dziś prowadzą własną działalność rzemieślniczą oraz usługową.
Wychowałam się na łąkach, nad starorzeczem Warty, smak mleka rozpoznaję nie gorzej niż znawca wino. Serowarstwem fascynuję się od ponad 15 lat i miałam zaszczyt pracować z najlepszymi – serowarami z powołania i pasji.
Pociągają mnie jednak także inne rzemiosła, które chciałabym ocalić od zapomnienia, dlatego zapraszam do współpracy zawsze wielkie autorytety, wspaniałych rzemieślników i Mistrzów.
Razem z mężem w miejscowości Kukówka stworzyliśmy Siedlisko, w którym możemy realizować nasze marzenia o życiu jak najbliżej natury i w prostocie. Zapraszamy do nas ciekawych ludzi z całego kraju by móc jak najrzetelniej poznać tajniki dawnych rzemiosł.
Tu powstały także Pierwsze w kraju profesjonalne warsztaty mydlarskie, po których niektóre z naszych kursantek założyły nawet własną mydlarnię.
Organizujemy także warsztaty kaletnicze, pszczelarskie, ogrodnicze, wikliniarskie, wędzarnicze i inne. Na zamówienie grup możemy zorganizować specjalne wydarzenia, warsztaty, pokazy ale także wieczór panieński, a nawet wesele.
W naszej kaszubskiej chacie, w Kukówce, chciałabym zaproponować Ci niezwykłą, choć całkiem zwyczajną przygodę. Chcę abyś był tu i teraz, z przyrodą, z niezwykłymi ludźmi którzy tworzą tu niepowtarzalną atmosferę, a wielu z nich pozostaje już na zawsze w naszych sercach.
Kukówka jest miejscem, które łączy w sobie najwyższy poziom wiedzy i pełen profesjonalizm z absolutnie domową atmosferą i autentycznością.
W Kukówce nie jesteś klientem, jesteś gościem i przyjacielem tego Domu.
Warsztaty serowarskie
Odkryj z nami tajemnice rzemiosła, jakim jest serowarstwo. Poznaj metody warzenia i reguły, jakich należy przestrzegać, by z mleka i podpuszczki powstał pyszny ser.
8 lat temu z pasji do serowarstwa powstał unikatowy projekt Praktycznych Warsztatów Serowarskich i nasz best seller “Sery Krok Po Kroku”. Nasi goście docenili Kukówkę nie tylko za rodzinną atmosferę ale także pełen profesjonalizm i pełne zaangażowanie, by każdy bez względu na poziom wiedzy serowarskiej mógł czuć się w pełni usatysfakcjonowany.
Weekendowy kurs, który oferujemy, to doskonała okazja do rozpoczęcia przygody lub pogłębienia wiedzy z warzeniem serów rzemieślniczych. W Kukówce od piątku do niedzieli, razem, pod okiem praktyka zostaniesz poprowadzony krok po kroku przez wszelkie techniki i tajniki serowarskie by samodzielnie stworzyć i zabrać do domu sery takie jak Gouda, Koryciński, ser Grecki a nawet ser pleśniowy.
Prócz serów wykonanych na miejscu, będziesz mieć możliwość rozmowy a także zadania wszelkich pytań dotyczących technologii na sery typu parmezan, cheddar czy inne.
W Kukówce prowadzimy także
