WARSZTATY SEROWARSKIE KUKÓWKA
100% profesjonalizmu
NASZE PROGRAMY
Możliwości praktycznej nauki
SER DOJRZEWAJĄCY KROK PO KROKU
Jeśli chcesz zostać domowym serowarem lub odnaleźć swoją pasję czy może zależy Ci poprostu na zdrowej żywności w Twojej kuchni, zapraszam na kurs, który przeprowadzi Cię przez cały proces od surowego mleka, przez zaprawianie kulturami bakterii, podpuszczką, formowanie i prasowanie aż po dojrzewanie sera.
Na tym kursie, poznasz zasady udanego serowarstwa, wszelkie potrzebne sprzęty, warunki. Omówimy rodzaje kultur serowarskich oraz ich wpływ na końcowy produkt, podpuszczki zwierzęce i wegańskie, procesy formowania, odciekania, prasowania oraz dojrzewania i zabezpieczania powierzchni. Omówimy także problemy które mogą powstawać podczas procesu i jak sobie z nimi radzić.
KURSY OKOLICZNOŚCIOWE TAKŻE U CIEBIE
Idealnie dopasowane zajęcia
Warsztaty serowarskie to również wspaniała zabawa, w zależności od wybranego tematu są doskonałą okazją do integracji.
Prowadzimy warsztaty w ramach prezentu dla panny młodej, dnia mamy, dnia dziecka dla rodziny, narzeczonych, z okazji rocznicy ślubu oraz z okazji braku okazji. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.
Możesz zaprosić mnie do swojej kuchni gdzie w gronie przyjaciół i przy użyciu tego co zawsze masz pod ręką nauczysz się przygotowywać wspaniałe sery dla siebie i swojej rodziny.
Jeśli nie masz takiej możliwości, ja mogę zaprosić was do swojej kuchni w Gdańsku lub na Kaszubach.
Na tym kursie, przez 3 wspaniałe godziny stworzymy różne sery z rozmaitymi dodatkami a nawet zrobimy jogurt domowy.
To również wspaniały pomysł na prezent z okazji urodzin, wieczór panieński czy czas dla was, bez okazji.
Już nie mogę się doczekać kiedy się poznamy.
WARSZTATY EDUKACYJNE DLA SZKÓŁ I GRUP
Dla grup do 25 osób
Dla grup do 24 osób zorganizujemy warsztaty edukacyjne z degustacją a dla większych grup pokaz z wyrobem masła i degustacją.
Przez 1,5 godziny nie tylko samodzielnie wykonasz ser z rozmaitymi dodatkami i ziołami, ale także posiądziesz wiedzę która zadziwi i zaskoczy twoich bliskich.
CELEBRUJ WSPÓLNY POSIŁEK W KUKÓWCE
Rodzinna atmosfera, piękna przyroda, regionalne produkty
Przyjedź do Kukówki na rodzinną kolację, obiad lub degustację serów.
Przyjmujemy rodziny, przyjaciół oraz duże grupy grupy do 50 osób
O MNIE
Profesjonalizm i pasja
Mam na imię Klara.
Na codzień jestem przede wszystkim spełnioną żoną i mamą sześciorga dzieci, Pasję serowarską odkryłam 17 lat temu i od tej pory konsekwentnie zgłębiam swoją wiedzę i praktyczne umiejętności. W roku 2011 opracowałam i założyłam pierwszą w Polsce szkołę serowarstwa domowego w Kukówce. Wraz z mężem przyjeliśmy i przeszkoliliśmy setki amatorów i miłośników sera.
Miałam przyjemność pracować z ekspertami i serowarami, uczyć się od najlepszych oraz wymieniać doświadczenia w tej wspaniałej dziedzinie.
W naszym siedlisku na Kaszubach działamy całą rodziną, dziś nie wyobrażam sobie pracy bez tege wspaniałęgo zespołu jaki twirzymy.
Chętnie dzielę się swoją wiedzą, lubię zarażać pasją i inspirować wszystkich, ale szczególnie kobiety, by dawać im możliwość nie tylko odnalezienia swojej drogi, ale także dodawać pewności siebie a nawet zachęcić do odnalezienia pasji jako sposobu na życie.
SEROWARSTWO-MOJA PASJA
Ten film został nakręcony spontanicznie przez naszego przyjaciela Michała Szyszkę na terenie serowni wspólnoty Burego Misia w Kościerzynie w której miałam zaszczyt i przyjemność pracować.
JUŻ DZIŚ ZAMÓW SWOJE WYMARZONE WYDARZENIE
Kukówka 2, 83-322, Poland
669 979 302
CENNIK
Dostępne od razu
Oto orientacyjne cenniki naszej oferty. Jeśli jednak chcesz zapytać o jakiś kurs, obiad lub wynajem, proszę skontaktuj się z nami.
390 ZŁ OD OSOBY
Ser dojrzewający
Całodniowy kurs wytwarzania sera dojrzewającego w Kukówce.
W niewielkich grupach od godziny 10.30 do 16.00 wraz z lunchem
NAPISZ :
Przeżyj ze mną dzień w Kukówce
Jeśli chcesz przeżyć swój dzień w Kukówce, a może nawet dłużej, by wspólnie rozpalić w piecu, porozmawiać w drodze po mleko, nauczyć się robić własne masło, jogurt, ser a może chciałabyś poznać inne umiejętności, rzemiosła i prace którymi zajmuję się w Kukówce jak mydlarstwo, ogród, szycie, farbowanie czy ogród... ? Taki czas daje wiele możliwości do rozmowy, poruszenia rozmaitych tematów bo życie także jest sztuką i rzemiosłem.
Napisz lub zadzwoń do mnie, chętnie poznam Cię i podzielę się tym czego się nauczyłam i co daje mi radość. Chętnie dowiem się co Ciebie cieszy lub trapi.
Klara