top of page
DSC_01752_edited.jpg

Kurs Podstawowy

Ser podpuszczkowy Koryciński lub oscypek

 

Umów termin w   2024

czerwiec

 18 i 25

 Niższa cena i poczęstunek z degustacją i lampką wina !

  jak długo : Rozpoczęcie 10.00 zakończenie 12.30

ile uczestników : od 4 do 10

Promocja ! Przy zapisach do  08.06 czerwca

240 zł osoba

cena regularna 380

  przy własnym stanowisku

Zapytaj o zniżkę dla grup zorganizowanych 

Możesz także zapisać się na kurs zaawansowany przy kotle serowarskim.

          

 

Dla kogo: Kurs kierowany jest dla serowarów domowych jak i dla tych którzy stawiają w serowarstwie swoje pierwsze kroki oraz tych, którzy mają za sobą pierwsze próby i chcieliby pogłębić wiedzę o dojrzewaniu sera, pielęgnacji  oraz bardziej świadomym wpływie na proces.

Dla tych, którzy chcą skosztować zdrowego sera powstającego na miejscu prosto z piwniczki ! Pięknie spędzić czas w sielskiej dolinie Czystej Wody na Kaszubach.

Co zapewniamy:

Wszelkie niezbędne narzędzia i składniki

fartuch

rękawiczki

pomoc przy dotarciu do Siedliska

pomoc w organizacji noclegu

Co otrzymujesz:

Własne, indywidualne stanowisko pracy

Ser który wytworzysz oraz opakowanie

poczęstunek

rzetelną wiedzę na temat zakwasów, podpuszczki, mleka przerobowego, procesu oraz dojrzewania a także pielęgnacji, zabezpieczania powierzchni i typowych wad oraz ewentualnych problemów.

Kto prowadzi:

Klara Łojko, serowar z 20 letnim doświadczeniem, inicjatorka i założycielka pierwszej w Polsce Szkoły Serowarstwa Domowego i Zagrodowego.

Od 12 lat prowadzi własną Manufakturę Sera na Kaszubach w miejscowości Kukówka koło Stężycy.

Dlaczego w Kukówce:

To właśnie tu, kilkanaście  lat temu odbyły się pierwsze w Polsce praktyczne warsztaty serowarskie.

Ponieważ nie jesteśmy firmą szkoleniową a miejscem gdzie wytwarza i dojrzewa się sery w warunkach naturalnych i ekologicznych.

Naszym celem i misją jest propagowanie zdrowego i naturalnego stylu życia w zgodzie z naturą

Atmosfera w tym przepięknym i cichym miejscu jest wyjątkowa i sprzyja nawiązywaniu ciekawych znajomości na wiele lat.

Tu jest cicho, pięknie, smacznie i zdrowo oraz wesoło :)

 

 

 

bottom of page